刀法峰会-加点滋味-申悦人-连续超100%增长「加点滋味」的新人群经营方法论.pdf

1、03 奇袭制胜，新品牌的线下之旅以小胜大，大红海 小品牌如何上牌桌CONTENTS关于悦人，关于加点滋味PART 01.2009-2013懵懂者2013-2015学习者2016-2020观察者不想创业的食品留子不是一个好投资人茨维格人类群星闪耀时“一个人生命中最大的幸运莫过于在他的人生中途，即在他年富力强的时候发现了自己的使命。”中体西用的启发世界风味中国化，中国风味创新化人群x产品，打造“爆款制造机”PART 02.先从用户开始用户画像用户人格demograhicpersona年龄、城市婚姻、子女家庭年收入受教育程度生活习惯、通勤时间交通方式、饮食爱好运动习惯、生活志趣内容偏好、公益爱好vs

2、算法在加速“物以类聚”到“人以群分”小镇青年Z世代新锐白领精致妈妈新标签体系人群图谱老标签体系平台八大人群资深中产都市蓝领都市银发小镇中老年悦己品质家养生贵族群格调品鉴官夜间味蕾族过节主理人地域寻味人户外机能派社交潮玩党4年5倍我们的增长故事第一曲线5000w-1.7亿原点人群新锐白领、精致妈妈主力产品水煮菜系列、菜谱式调料系列第二曲线1.7亿-4亿+破圈人群精致妈妈、资深中产、都市银发主力产品烘焙粉系列、养生味噌、亚麻籽芝麻盐、更具特色的菜谱式调味料增长引擎有效的品类扩张精致妈妈（原人群）案例1松饼粉（新品类）蟹煲、辣鸡（新品类）K12 妈妈（新人群）新锐白领（原人群）案例2味噌（新品类）芝

3、麻盐（新品类）都市银发（新人群）无效的产品扩张，是从大盘数据出发，按照6个月前的信息刻舟求剑有效的品类扩张，是从用户生活出发，想想还能满足TA同场景下的什么需求从选择题到判断题：产品做题家产品创新逻辑发生变化，从“存量分配”到“增量创造”流量会狠狠奖励“创造场景”的人老三样销量=市场空间市场份额xx1+复购率新三样销量=内容传播曝光转化xx1+推荐率奇袭制胜，新品牌的线下之旅PART 03.非典型线下渠道布局step1 生鲜关联破局step2 商超胖改东风step3 品类规划红利渠道不是割裂存在，而是势能流动超头部头肩部肩腰部广大长尾线上:李佳琦年框线下:山姆会员店线上:各平台TOP主播线下:

4、NKA全国连锁超市线上:垂类主播达人线下:RKA/LKA区域连锁超市线上:KOC达人线下:夫妻老婆店/经销商类比淘客/抖客/分销团长势能贡献势能贡献规模贡献利润贡献规模贡献利润贡献用户价值贡献资源驱动&商务驱动vs 提案驱动&赋能驱动胖东来超市全年货架内容提案品类供应商 vs 货架规划者以小胜大，大红海小品牌如何上牌桌PART 04.1.我们希望中体西用，推动中国风味全球化2.我们希望把更多餐厅味道带入家庭厨房，激发家庭烹饪灵感3.我们希望不只买货卖货，而是成为场景解决方案专家4.我们希望不拘泥产品形态，而是经营风味心智5.我们希望把公司做成群同样式做事的的意识外化加点滋味本质是一家什么样的公司？什么是属于我们这一代品牌的机会？撕开帝国“裂缝”即资产与能力的错配有渠道有工厂有品牌心智以用户撬动渠道与顶级产能共创用产品构建心智“那些有钱有资源的球队赢了大联盟的冠军是要开香槟的。但我们小球队，赢了，是可以改变游戏规则的。”点球成金MoneyBall扫一扫二维码，关注我的视频号