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【精选】2021年酱香市场供需状况与竞争格局分析报告(43页).pdf

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白瓶酱酒:酱香中的光瓶酒,快速崛起的好赛道?区别于清香型和浓香型白酒,酱酒由 于其酒体颜色、储存条件的特殊性,不宜做透明玻瓶包装,白陶瓷瓶则成为了酱香光瓶 酒的主流选择。从售价来看,从几十元至五六百元均有分布,主要集中在中低档酒价格 带,依靠白瓶的神秘感及较高性价比,瞄准自饮需求,向宴请延申。白瓶酱酒市场空间 广阔同时渠道利润较高,目前处在快速发展阶段,但仍未建立完整有效价格体系,不乏 许多 OEM 品牌鱼龙混杂,考虑到茅台镇为维护品类形象,限制碎沙、打击窜酒等政策, 可能成为中低档酱酒行业系统性风险,破局之路或在搬离核心产区,扎根茅溪、习水等 有扩产空间的新产区。渠道扁平化仍是趋势,或将重走浓香之路。复盘茅五的渠道变革之路,茅台从“经销商+ 专卖店”,到发力团购,再到加码直营;五粮液从大商模式总代开发,到精商优商重视团 购,其本质均是企业快速扩张后对渠道管控能力提升的诉求。对于名优酱酒,顺应渠道 扁平化趋势,重点发力团购,而对于小品牌,则应抓住体验消费红利,打造自身差异化 卖点,直接触及消费者找到生存定位。目前在高利润高增速之下,非头部酱酒企业渠道 管理较为粗放,产品开发盛行,但随着价格体系的逐渐完善,长期红利将回归主流产品, 产品开发并非渠道长久之计。

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