凯度（Kantar）：送餐如何改变了餐饮服务行业（英文版）（20页）.pdf

2022-05-10

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一次性场合表也增加了，现在占了30%的场合。这种转变极大地影响了菜单的选择。某些食物特别适合不同的场合，而其他产品，如饮料或甜点，往往会根据外卖的需求空间而出现。例如，方便午餐活动对沙拉的偏好强于SharedEnjoyment活动，在SharedEnjoyment活动中，消费者更倾向于选择披萨、汉堡或寿司，或许还喜欢美味的零食或冰淇淋。

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