下午 10马帅浏洋农业——薯会市场周期.pdf

1、 马铃薯市场底部调整下的马铃薯市场底部调整下的 行业重构与三重防线行业重构与三重防线汇报人：李汇报人：李娟娟1.91.9元元/斤斤复苏期复苏期扩张期扩张期衰退衰退期期萧条期萧条期指市场在长期运行中呈现出的规律性波动规律性波动现象，通常表现为价格、交易量等要素的重复性上升和下降。重新焕发生机重新焕发生机马铃薯价格的周期性马铃薯价格的周期性特征特征供需失衡供需失衡供给端的三大供给端的三大推手推手01盲目扩张将近将近70007000万亩万亩产量产量18901890万吨万吨-2.00%-1.00%0.00%1.00%2.00%3.00%4.00%5.00%6.00%7.00%0500100015002

2、0002500300035004000450050002020年2021年2022年2023年2024年2020-20242020-2024年中国马铃薯播种面积、产量情况年中国马铃薯播种面积、产量情况种植面积（千公顷）产量（万吨）种植面积增速（%）产量增速（%）将近将近75007500万亩万亩产量产量19101910万吨万吨02库存超量2023-20242023-2024年北方产区马铃薯库存量年北方产区马铃薯库存量对比对比供需失衡供需失衡供给端的三大供给端的三大推手推手产区期初入库比例12月26日余货比例参考2023年2024年2023年2024年同比山东60.91%88.21%40.12%4

3、7.45%7.33%围场98.50%110.00%64.03%70.00%6.40%沽源98.50%101.58%64.03%71.95%7.93%张北100.00%96.67%65.00%65.25%0.25%多伦95.00%102.91%38.00%51.46%13.46%武川100.00%100.00%62.35%66.67%4.32%察右中旗95.00%120.33%59.23%80.22%20.99%察右后期95.00%114.00%59.23%74.10%14.87%供需失衡供需失衡供给端的三大供给端的三大推手推手03技术赋能供需失衡供需失衡需求端的双重需求端的双重挤压挤压2024

4、年南瓜、白菜价格分别下跌23%和18%，挤占马铃薯市场份额，分流30%家庭采购预算。消费升级消费升级滞后滞后我国马铃薯鲜食消费占我国马铃薯鲜食消费占80%80%以上，深加工以上，深加工如淀粉、全粉等占比不足如淀粉、全粉等占比不足5%5%，而荷兰深加，而荷兰深加工率已达工率已达60%60%，美国更是超过，美国更是超过80%80%。市场结构矛盾：产业链韧性不足市场结构矛盾：产业链韧性不足供应链弹性不足供应链弹性不足（1 1）存储与流通低效：）存储与流通低效：薯农因仓储成本高和腐烂风险，被迫“随行就市”快速抛售，加剧短期供应过剩。（2 2）产销衔接失衡：）产销衔接失衡：新型产销联盟缺失，导致种植端与

5、消费端信息不对称。本质：市场机制面对供需失衡的自我修复本质：市场机制面对供需失衡的自我修复触底反弹，逆风翻盘！你，稳住了吗？行业重构行业重构中小散户的生存中小散户的生存危机危机行业重构行业重构头部企业的破局头部企业的破局之道之道陕西榆林的陕西榆林的沙窝窝里的金蛋蛋沙窝窝里的金蛋蛋品牌化战略：品牌化战略：开发富硒土豆等高附加值产品，毛利率大52%与餐饮企业签订期货合约，锁定30%产能。行业重构行业重构资本介入带来新资本介入带来新机遇机遇通过引入先进农机设备和管理制度，实现了播种、收割等环节的机械化与自动化。搭建电商平台“一农时代”和组建直播带货团队，“订单农业+电商”。央企凭借雄厚的资金实力，能

6、够承担高成本的前期投入，并通过基建经验优化农田水利设施，提升土地质量。数据驱动的种植决策数据驱动的种植决策消费端的供给侧改革消费端的供给侧改革产销的一体化产销的一体化构建构建穿越周期的生存法则穿越周期的生存法则三三重防线重防线 建立全国性马铃薯大数据平台，可以借鉴云南鲜花的拍卖模式，实时监控380个主产县种植动态。借鉴姐弟俩土豆粉区域保护策略，避免同质化竞争；开发功能性食品，如减肥餐、糖尿病人专用薯条 土豆种植者+深加工企业+餐饮企业，组建产销一体化，相 互 促 进 降 低