味知香鸡大胸采购单价基本低于白条鸡市
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上游议价能力较强，提前锁价控制成本。味知香原材料成本 2021 年占总成本比重为90.94%，其中牛肉类为主要原材料，其次为虾类、鱼类和家禽类，2021 年分别占比 47.37%、14.62%、13.12%、12.63%。由于公司在行业内处于较领先地位，且采购原料的金额较大，因此对于上游有较强的议价能力，能够获得相比市场价更低的采购价格。此外，公司成本管控能力较强，对于牛肉、鸡胸肉、虾磷等采购量较大的原材料会提前进行锁价，降低原料价格波动对毛利率造成的影响。
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