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策的推行，共同驱动了代糖行业的快速发展。 2019年，国务院发布的《健康中国行动（2019-2030）》提出 “提倡城市高糖摄入人群减少食用含蔗糖饮料和甜食，选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品”，提倡到 2030 年人均每日添加糖摄入量不高于25g。代糖分为人工和天然两大类，其中天然代糖因其天然安全、附加健康效益且口感改善，渗透率持续提升至近40%，成为市场主流趋势；同时合成生物学的革命性突破显著提升了天然代糖的生产效率、纯度和风味一致性，进一步拓宽了其应用前景和发展空间。
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