生物制造(合成生物学)产业链
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合成生物学在食品工业中广泛使用。生物制造是合成生物学的产业化应用,合成生物技术广泛应用于工程食品、大宗发酵、生物制药、生物基材料、精细化学品、生物燃料等领域。在食品工业,通过使用程序化的单克隆细胞工厂、工程微生物群落或无细胞生物合成平台来改善食品生产,可以生产合成寡糖等食品功能成分,益生食品、分子食品、精准营养食品,人造肉、细胞培养肉等未来食品;实现精准生产,提高资源转化效率、安全性和营养价值,减少环境污染,加速传统产业升级。
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