我国人口年龄结构（2020年第七次人口普查）
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80/90 消费群体崛起，助力预制菜加速渗透。根据 2020 年国家统计局第七次人口普查数据，我国 80/90 后人口占比合计达 27.66%，这部分人已经成为当前主力消费群体。整体来看，该消费群体热爱美食和烹饪，但工作繁忙、烹饪技术有限，在追求口味的同时，注重烹饪的简单、便捷。预制菜品在节约烹饪时间、提高烹饪效率上优势显著，迎合 80/90 消费群体便捷烹饪的诉求。
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