1.1.1.导言 渔业和水产养殖部门，包括捕捞、养殖和加工活动，在2022年占秘鲁国内生产总值（GDP）的0.8%（PR ODUCE，2023[1]）。根据海洋条件的变化，这直接影响到锚鱼的产量及其它商业物种如巨型乌贼的产量 渔业部门对经济的贡献在总GDP中可能在0.7%到1%之间变化。2022年，秘鲁人均鱼产品消费量为26.2 千克（kg），高于全球平均水平20.7kg以及OECD平均消费水平25.1kg（FAO，2024[2]；2024[3]）。 2022年，秘鲁鱼类产量达到5.5万吨，价值29.78亿美元，综合了海洋捕捞和水产养殖的产量。秘鲁占全球 渔业和水产养殖产量的3%，并且是美洲最大的鱼类生产国（FAO，2024[3]）。在2012年至2022年间，鱼 类总生产量增加了12%，但其价值减少了18% 秘鲁的鱼类生产主要来源于沿太平洋海岸的捕捞渔业，这占总产量的97.4%和总价值的84.8%。水产养殖 (2024[5])，“海洋捕捞量”，OECD数据探索器，http://stats g/wbos/default.aspx?datasetcode=FISH LAND; OECD (2024[6])， “水产养 殖生产”，OECD数据探索器，http://stats.oecd.org/wbos/default.aspx?datasetcode=FISH_AQUA. 秘鲁的渔业部门高度依赖秘鲁锚鱼，该鱼占该国总鱼类捕捞量（按体积）的77%，是其鱼粉和鱼油产业的 秘鲁的海洋捕捞生产对厄尔尼诺南方涛动（ENSO）非常敏感，直接影响锚鱼的生物量和分布。在厄尔尼 诺事件期间，海洋的异常变暖改变了洪堡流中的养分可用性，导致资源迁移、减少或分散。 这导致了渔业生产力的显著下降，伴随而来的是渔业关闭、总捕捞量的大幅减少和社会经济影响（Coayla等，2023[7]；Hilborn和Hilborn，201 POLICIES FOR THE FUTURE OF FISHERIES AND AQUACULTURE IN PERU ? OECD 2026