图2-272025年中国与欧美日预制菜渗透率的对比
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图7 受到美国互惠关税影响最大的五种农业食品产品
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2025年中国预制菜市场渗透率达到14.5%，连续两年保持一个百分点以上的提升幅 度，显示出消费者接受度持续提高，预制菜正逐步嵌入日常饮食消费结构。 与日本、美国等成熟市场的渗透率水平相比，中国预制菜市场渗透率仍有较大 者对预制菜的认知转变、接受度提升以及消费场景的拓展将是未来市场扩容的关键 驱动因素。 中国预制菜市场规模在过去五年持续扩大。2025年市场规模达到5212亿元，较 2020年的2042亿元增加超过3100亿元。从增速看，2021年至2024年市场规模增速 保持在18%至24%之间，其中2023年增速为23.0%，为五年间较高水平。2025年增 速回落至18.5%，较前两年有所放缓。 全行业研究报告、财报、峰会、数据、产业政策下载平台
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