年末猪价存在供需双重支撑,猪价中枢或逐步上移。据涌益咨询,截至 2025年 11月 28 日,全国生猪均价 11.20 元/公斤,周环比-0.42 元/公斤,同比-5.27元/公斤,涌益样本生猪屠宰量略高于 2023 年同期。截至 2025 年 11 月 27 日,涌益样本生猪出栏均重 129.22 公斤/头,周环比+0.41 公斤/头,同比+2.49 公斤/头,150kg 肥猪较 120kg 标猪溢价 0.56 元/公斤(周环比-0.04 元/公斤)。冬季消费偏好大猪,出栏均重有所抬升,散户恐慌情绪偏浓,出猪积极拉低肥猪溢价。11 月 26 日农业农村部《农产品供需形势分析月报》指出:生产端,前期生猪集中出栏增加和大猪存栏下降缓解后市供给压力,四季度生猪出栏节奏趋于平稳;需求端,猪肉消费进入冬季旺季;贸易端,猪肉进口量减少有利于猪价企稳。展望后市,年末猪肉消费旺季供给增量有限,猪价存在向上支撑,猪价中枢或逐步上移。