图4-82020-2030年中国肉禽类预制菜销售额页（单位：亿元）
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2020年至2025年，水产类预制菜销售额从592亿元增长至1492亿元，累计增加 900亿元，年复合增长率为20.3%，高于消费量增速1.1个百分点。2023年增速达到 23.8%，为历史期较快年份。水产类产品单价较高，酸菜鱼、小龙虾等爆款单品带动 了品类增长，销售额增速持续快于消费量。预计到2030年，水产类销售额将达到3201 亿元，2025年至2030年年复合增长率为13.8%。水产类预制菜对保鲜和加工技术要 求较高，未来增长仍依赖于冷链物流覆盖范围的扩大和加工技术的持续提升。 全行业研究报告、财报、峰会、数据、产业政策下载平台
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