现制茶饮后来居上成为植脂末行业成长驱动主引擎。2012年后台式奶茶品牌一点点、CoCo 引领街头奶茶配方升级,粉末式奶茶逐步被“茶基底+植脂末”的现制奶茶取代,现制奶茶消费习惯逐步养成,连锁奶茶品牌进入高速增长阶段,驱动植脂末行业稳步扩张。根据中国连锁协会测算,2022 年底在营业的现制茶饮门店总数约 48.6万家,相较 2020年底 37.8万家增长超 28%;2017-2021年现制茶饮市场规模从 422 亿元增长至 1003 亿元,CAGR 达到 24.16%。下游逐步渗透叠加疫情影响,行业扩张速度有所放缓,2023 年随社会消费面逐步复苏现制茶饮市场规模有望恢复至 1450 亿元,2021-2024年仍将维持 20%增速成长。