厄尔尼诺现象,是指在秘鲁沿岸和赤道东太平洋洋面上几年发生一次的大规模高水温现象。正常情况下,西太平洋降水丰沛,而在赤道中、东太平洋降水量极少,但当厄尔尼诺现象发生时,西太平洋降水减少,造成严重干旱,赤道中、东太平洋降水明显增多,暴雨成灾。据 NOAA 统计,自 1950 年起,全球共发生 22 次厄尔尼诺事件,其中出现过 3 次超强级别事件,分别为 1982-1983 年、1997-1998 年和 2014-2016 年,看到这个时间点我们很容易想到 1982 年北江水灾、1998 年特大洪水、2016 年长江洪灾。虽然粮食价格的变动受到的因素影响较多,比如供给、地缘整治、政策等,但极端天气仍然是非常重要的影响因素。 2023 年 6 月 8 日,NOAA 宣布厄尔尼诺现象已经形成,而且预计将在接下来几个月持续增强,在 7 月 13 日的信息显示,厄尔尼诺有超过 90%的可能性将持续到北半球的冬季,并在整个秋季持续增强,冬季达到峰值,暂定强度为中强,但升级为超强的可能性约为五分之一。