FDA监管政策变化有望直接催动至少 30亿美元天然色素市场。据 Mordor Intelligence 数据,2025 年美国食品着色剂市场规模预计约为 9.2亿美元,其中天然色素与人工色素占比分别为 54.5%与 45.5%。据此测算,当前约有 4.2亿美元的合成色素市场面临直接替代需求。需要强调的是,由于天然色素在着色效率与成本结构上与合成色素存在显著差异,其替代过程将产生显著的市场放大作用。一方面,天然色素的销售单价普遍数倍高于合成色素;另一方面,为达到同等的色彩表现,天然色素的添加量通常需达到合成色素的数倍至十数倍。据此我们研判,前述约 4.2亿美元的存量替代空间,有望直接催生至少 30亿美元的天然色素增量市场规模。