2016-2023年中国调味品百强企业调味酱吨价CAGR为2%
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产品属地性强，行业空间广阔。调味酱是以豆类、小麦、水果、肉类或鱼虾为主要原料加工而成的酱状调味品，种类繁多且区域口味差异大，极难形成统一口味的大单品。但酱类调味品的渗透率非常高，因此行业空间较大，根据弗若斯特沙利文数据，2023 年中国基础调味酱市场规模为 351 亿元，2018-2023 年 CAGR 为 6.2%。从头部企业量价情况看，根据中国调味品协会数据，2016-2023 年中国调味品百强企业的调味酱产量从 80万吨提升至 99 万吨，CAGR 为 3%，呈缓慢增长态势；百强企业调味酱吨价从 2016 年的 9075 元提升至 2023 年 10435 元，CAGR 为 2%，基本保持稳定。
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