动物提取和基因工程两大提取方式优劣性对比
2022-07-22 15:03:56
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图7 受到美国互惠关税影响最大的五种农业食品产品
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胶原蛋白为人体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，广泛分布于人体结缔组织中，如皮肤、骨头、韧带、角膜等，正常人 90%的胶原蛋白存在于皮肤与骨头中。由胶原蛋白生产来看，目前商业化胶原蛋白制备方法主要为动物组织提取与基因工程提取两种方式，对比来看动物组织酶提取具有良好的生物相容性，基因工程发酵手段的免疫性、病毒性更占优。
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