2.4.2.生产技术的创新突破 2025年功能饮料生产技术聚焦“天然化、高效化、可持续化”三大方向,核心技 术突破推动产品品质提升,同时降低生产能耗与成本。 在健康消费升级驱动下,天然、纯净成为功能饮料成分创新的核心导向,天然原料 提取技术的突破的不仅提升了产品品质与功效,更成为品牌构建差异化竞争壁垒的关键 。2025年,超临界萃取、低温冷榨、生物酶解等新型提取技术在功能饮料行业的普及 率达68%,较2023年提升22个百分点,逐步替代传统溶剂提取工艺,从源头解决了传 统工艺提取物纯度低、营养成分流失、残留溶剂风险等问题。 三个皮匠报告网 一全行业研究报告、财报、峰会、数据、产业政策下载平台