2023年全球主要人工甜味剂甜度贡献占比
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三氯蔗糖于 1976 年首次被合成，是第 5 代人工甜味剂，相较于其他主要人工甜味剂，三氯蔗糖甜度高、安全性与口感更好、稳定性高。据灼识咨询，2023 年全球三氯蔗糖销量规模约为 2 万吨，同比增长 7%，三氯蔗糖的甜度倍数约 650，按甜度倍数算，三氯蔗糖是目前规模最大的人工甜味剂，2023 年占 5 大人工甜味剂比例约 39%，同时在2018-2023 年三氯蔗糖的年复合增速明显快于其他人工甜味剂，达到 7.5%。
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