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3）冷饮：行业稳健增长。冷饮市场具有较强的休闲属性，其发展离不开供需两侧，供给端主要依靠品牌方产品和功能创新、以及新渠道和新场景开发，需求端离不开消费意愿和消费力支撑。近年来国内冰淇淋市场呈现降速态势，目前市场总量接近 2000 亿元，人均消费量高于亚太平均、低于世界平均，预计将保持小幅增长。从竞争格局来看，冰淇淋市场竞争充分、集中度一般，内资、外资品牌各有千秋，此外近年来也涌现了一批现制品牌，对品牌方来说，只有持续不断迭代产品、挖掘需求、创新营销方能维持并提升市场份额。
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