行业竞争充分,市场向优势突出的头部企业集中。营养原料供应商承担的核心工作主要包括“营养素分子的研发及产业化应用、功效的开发及拓展、市场合规准入、原料产品的制备技术”等;另由于营养原料细分种类繁多,行业内参与者众多,竞争充分,产品同质化严重,其对下游议价权相对较弱;因此,技术研发、生产质量管控、合规资质认证、规模化生产及成本把控等能力是行业竞争的核心壁垒。ADM 及杜邦这类全球营养原料头部企业,借助自身在核心壁垒中占据的竞争优势,实现与下游优质大客户的深度绑定,斩获全球超过 10%的市场份额。此外,国内一些专业型原料企业凭借在某一细分原料市场的长期深耕,逐步成为该细分市场的绝对龙头,成功占领了全球 40%~50%份额。