全球少数厂商可商业化生产,国内审批落地打开广阔空间。阿洛酮糖目前已被多个国家(美日韩、墨西哥、新加坡等)授权为食品可用成分,据 Global Info Research,2024 年全球市场规模约为 2 亿美元,预计 2030 年将达到 5 亿美元。2021 年我国卫健委受理阿洛酮糖作为新食品原料的申请,2024 年“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”获批成为食品加工用酶制剂,2025 年 7 月 2 日阿洛酮糖在国内作为食品原料审批落地,有望为百龙创园、保龄宝、三元生物等代糖企业开辟广阔的国内增量空间。