展望二:产品创新驱动品牌差异化竞争,地域风味将成为炸鸡品 口近年来,炸鸡赛道的竞争愈发激烈,品牌不仅要应对赛道内部的激烈角逐,还要面临其他赛道品牌对市场份额的蚕食,比如西式快 餐、炸串、火锅、酒馆、饮品等赛道的品牌纷纷推出了炸鸡产品,甚至部分品牌还推出了炸鸡子品牌,如海底捞、肯德基 口在此背景下,产品创新成为了品牌实现差异化竞争的关键策略,不少炸鸡品牌通过高频地推新品,以吸引消费者和保持品牌活力, 如虎头炸·潮汕南乳炸鸡在2024一2025年保持每季度上新的频率,其于2025年1月至10月推出了10余款新品 口从这些新品趋势来看,具有地域特色的风味受到较多关注,如广式蜜汁叉烧风味、川式椒麻风味、江浙茶香风味、东北烧烤风味、 等。未来,随着市场的持续挖掘,地域风味有望成为炸鸡品类创新的重要方向,为品牌带来新的增长机遇