图表19中国再制奶酪产业链成熟，原制奶酪仍处于初期
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原制奶酪生产道阻且长，但是中国乳业深加工发展的必由之路。中国企业已具备成熟的再制奶酪生产经验，但原制奶酪基本依赖进口、自主制造尚处于初期。虽然原制奶酪生产难度较高，但从抢占高潜力市场、提升产业链价值、调节原奶供需波动等多维度，均具备深远意义，是中国乳制品深加工的必由之路。
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