（一）中国番茄酱行业的市场现状



1. 番茄酱在中国的发展历史

近年来，中国的番茄酱市场发展处于快速增长态势，其发展主要受到消费者需求变化以及口味的多样性的影响。番茄酱起源于1890年至1910年，在美国有大量的消费者，因此番茄酱开始在中国市场普及。中国消费者爱吃番茄酱，这种情况在20世纪90年代初进一步加强。在此期间，番茄酱在中国的使用被推广到了餐厅和家庭。

2000年以后，中国番茄酱市场开始发展。与中国食品市场一样，番茄酱市场采用被动风险控制策略在2001年，番茄酱成了家喻户晓的调味料，它的销量比以前任何时候都要高。根据中国饮食协会的报告，2019年中国的番茄酱销量达到443.2万吨，比2008年的220.9吨增长了近100％。

2. 市场结构

根据中国食品协会（CFNA）的数据，2019年中国番茄酱市场的占有率排名前三的品牌是：卜珂，辉唐，三枭火龙。而其他的品牌有：九一嘉，绿叶，西海鲜，艾恩德，珍翰等。按照中国食品行业协会发布的消息，中国番茄酱市场的结构目前仍处于一个由传统制造商主导的垄断状态，几家大型企业的总体市场占有率较高，接近80％。

（二）番茄酱的进出口情况2023年

1. 进口情况

根据中国海关的数据，2019年中国番茄酱进口量达17.39万吨，较2018年的18.22万吨减少1.83万吨，同比下降9.9％。从进口产品的产地来看，2019年中国主要从以下几个国家进口番茄酱：比利时、美国、英国、西班牙、荷兰、澳大利亚、德国和法国。

2. 出口情况

2019年中国番茄酱出口量为115.7万吨，比2018年的105万吨增长了10.7万吨，同比增长了10.2％。从出口产品的目标国来看，2019年中国主要向以下几个国家出口番茄酱：美国、澳大利亚、加拿大、日本、墨西哥、英国、韩国和马来西亚。

未来，随着中国人口数量的继续增长和提高的收入水平，中国总体市场对番茄酱的需求仍将持续上升。根据中国番茄酱行业专家的预测，到2023年，中国番茄酱的进出口量将继续上升，其进口量将达到约20万吨，出口量将达到约140万吨。