全球及中国甜食发展前景及行业发展趋势分析



甜食作为一种低成本、高收益的日常消费品，在近几年受到越来越多消费者青睐，在当前正处于健康饮食理念观念转变的世界，甜食面临着极大的发展机遇，本文结合全球及中国甜食研发及市场营销趋势，从不同方面进行解读。

一、全球甜食前景分析

1.状况分析
随着国际贸易的开放和流通，传统的甜食概念受到极大的挑战，日益多元化的消费者需求，推动甜食研发突破传统方式，急需开发在美味与健康间取得一种平衡，达到双赢的佳绩。即使甜食传统意义上已经不大属于日常消费必备品，但由于其价值观贴近消费者，仍具有极大的发展潜力。

2.发展趋势
越来越多的健康甜食元素逐渐涌现，比如果酱、椰子水、闪酸、椰子粉、低卡路里甜食等，创新产品的营养组成和各种新特性，使甜食拥有更多定制化的消费体验。因此，当前全球甜食制造业正处于大发展的机遇之中，其未来市场前景乐观可期。

二、中国甜食前景及发展趋势

1.状况分析
中国甜食市场在近几年发展迅猛，根据国家统计局最新发布数据，2018年中国甜食收入达10886亿元，保持稳健增长，漫漫甜食时代给人们带来了新的享受。

2.发展趋势
中国甜食行业开始迎来新的发展机遇，从民族特色、亲子、学生、养生等诸多方面来做分类，加强产品定位，优化甜食特性。此外，智能化也是当前甜食制造业开发者们正在关注的焦点，大力推动智能制造，为消费者带来更多可定制的服务，将为中国甜食行业带来爆发式发展。

总结
1.全球甜食前景乐观可期，全球甜食研发及市场营销呈多元化发展趋势，急需开发在美味与健康间取得一种平衡，达到双赢的佳绩；

2.中国甜食市场保持稳健增长，中国甜食企业应强化产品定位，集成民族特色，开发智能高端甜食，推动智能制造，为消费者带来更多可定制的服务，大力提升中国甜食行业的发展水平。

2024年，全球及中国甜食行业将迎来更加广阔的发展空间，届时，传统甜食生产商将加速技术创新，开发出更多安全、健康、多元风味的新型甜食产品，以满足消费者多变的口味尝试，满足不同消费群体的需求，实现两赢。