中国乳制品运行现状及发展前景分析



中国乳制品产业发展历经几十年，运行现状可谓是收支平衡，近年来中国乳制品的产量和外贸销售一直呈现快速增长的趋势，成熟度越来越高，结构也呈现不断优化的趋势，是新时期乳制品发展的新起点。

一、生产能力方面的现状及发展前景

中国乳制品的总产量持续增加，根据中国乳业协会的统计，2017年中国乳制品的总产量为3240.3万吨，2018年上升至3380万吨，而2019年乳制品总产量近3500万吨。从乳制品各类产品结构来看，优质乳制品的结构均衡，以每年8%的增幅重新定义了乳制品的发展路径，稳居全国乳制品的主导地位，可谓是乳制品行业的主力。

二、营销能力方面的现状及发展前景

从乳制品营销渠道上看，国内市场上依旧以传统销售渠道为主要方式，当今乳制品市场上大都开始利用网络和实体店销售，如当当、京东等电商平台，以及家乐福拉勾、物美和辽宁仓销售等形式，营销能力非常可观。同时，也有越来越多的中小型早餐店等食品店开始囤积乳制品，加深了乳制品在消费者心中的认知度和美誉度，为市场营销活动中的乳制品及其相关产品营造出了良好的氛围。

三、现代技术方面的现状及发展前景

将先进信息技术应用到乳制品行业中是一个趋势，此次乳制品行业正在积极推进“电子农业技术”整体解决方案，依靠智能物联网来解决新老问题，加强个人信息安全，进行精准农业管理。智能乳制品营销技术的应用，可以减少中间环节的浪费，及时填补各种信息的空缺，同时运用大数据的分析对市场及客户进行预测，精准实现零问题运营，更加显著地提高企业的整体工作效率，以此把企业立刻上升到新的更高台阶。

四、环境协调发展方面的现状及发展前景

从生态环境保护角度看，乳制品行业还有很大的优化空间，现在在相关政策推动下，乳制品行业正在积极探索优化处理工艺，争取达到节能环保的发展目标，一方面努力降低产品的能耗，另一方面努力建立监测报表，积极配合国家相关部门，确保环境精准控制，标准排放，届时噪音污染控制将成为行业的重点工作之一。

综上所述，中国乳制品的发展稳步向前，具备强大的发展动力，从生产能力、营销能力、现代技术、环境协调发展等不同维度分析，可以看出中国乳制品行业今后发展依然十分乐观，未来乳制品产业在受到现代技术和相关政策支持的情况下，发展前