2025年1月10日，万辰集团旗下来优品省钱超市在合肥正式开业，开业当天全场8.2折限流排队，印证了消费者对高性价比折扣超市的强烈需求。来优品从零食量贩店升级为全品类省钱超市，首次推出6款自有品牌商品，定价为品牌商品的6-7折。方正证券研报指出，传统线下商超亟需变革，折扣化大势所趋，中国自有品牌进入新发展阶段。本文基于方正证券最新行业专题报告，深入分析折扣超市发展趋势与自有品牌机遇。
来优品省钱超市开业火爆，全品类覆盖验证折扣化需求
2025年1月10日，万辰集团旗下来优品省钱超市在合肥武里山天街正式开业，开业当天全场8.2折，设置满128元抽奖活动，店外设立鸡蛋、水果堆头吸引客流，现场人流较多，出现限流排队进店情况。旁边赵一鸣零食当日全场7.8折，排队结账队伍较长，而附近便利店和卖场人流较少，以量贩零食和折扣超市为代表的新兴业态对传统超市形成明显分流。
来优品省钱超市基于来优品品牌零食店的装修风格，在零食品类基础上增加了咖啡烤肠、日化家清、米面粮油、冻品区、短保烘焙、宠物食品区，增大了酒水区。在样子更像超市的同时引入许多网红商品，货盘更加契合年轻消费者需求。开业当天客群相比零食量贩进一步扩充，吸引了许多中老年人、家庭消费群体，已成为周边社区的生活基础设施。
八大专区解析：零食仍是核心引流品类，冻品区SKU超100款
来优品省钱超市品类结构中，零食水饮占比约60%，仍是主力消费区。与传统零食量贩店相比，来优品增加大零食区吸引进店打卡，增设年节礼盒区，散称陈列从3层升级为5层。冻品区SKU丰富度高，冷冻素食61款，火锅类38款，品牌涵盖必品阁、三全、湾仔码头、安井、海底捞等主流品牌。米面粮油价格比附近卖场优惠，金龙鱼玉米油为卖场95折。短保烘焙SKU约10个，保质期1-5天，通过试吃转化提升动销。咖啡烤肠区类似日系便利店但价格更实惠，烤肠3.5元/根，美式咖啡4.5元/杯。调味品区海天味极鲜750ml会员价8.8元，为附近卖场15元的6折。
个人护理区SKU丰富度与传统超市相当，但陈列面积大幅降低，牙膏34个SKU涵盖11个品牌，洗发水20款，沐浴露28款。宠物食品区以猫狗主食为主，虽面积不大但体现了对年轻人消费需求的精准洞察。日用百货区每个细分产品2-3个SKU，满足日常基本需求。
首次推出自有品牌，6款日化商品定价为品牌6-7折
来优品此次推出6款自有品牌商品，包括纸巾、洗发水、护发素、洗面奶、润肤乳、沐浴露，从日化品类切入。自有品牌坚持三不用原则：不用未经严格检查及品质监控的商品，不用质量低下价格低廉的原料，不用抗生素、激素等化学药物。定价极具竞争力，洗发水9.9元/500g约为清扬29.8元/450g的30%，沐浴露9.9元/500g约为舒肤佳29.9元/900g的60%，洗面奶9.9元/100g约为妮维雅14.9元/100g的66%，护手霜7.9元/75g约为SOD蜜7.5元/100g的140%（克单价更低），抽纸13.8元/10包约为维达12.9元/8包的71%。
自有品牌从日化切入具备合理性：日化品类品牌溢价高、消费者对成分和功效有基本判断能力、品牌忠诚度相对较低。来优品自有品牌坚持品质不妥协，价格更亲民的策略，有望获得消费者信任。预计未来会向更多品类延伸。
折扣化是超市变革大趋势，自有品牌进入新阶段
传统线下商超存在两大问题：多层加价和收取进场陈列费用导致加价率高；缺乏选品能力不能满足消费者需求。以量贩零食和折扣超市为代表的新兴业态通过厂家直供降低加价率，精选SKU以商品动销为导向不断汰换，联合厂家开发创新产品。传统品牌出于价盘考虑对零售商低价销售存在抵触，自有品牌开发成为零售商提供高性价比和打造差异化的重要手段。
2024年永辉超市大力推行胖东来式改造，其中重要一环为引进胖东来自有品牌。近几年来山姆、Costco和奥乐齐的发展让更多消费者认识到自有品牌商品。随着消费者教育加强和零售商更加重视自有品牌开发，中国自有品牌将进入新发展阶段。建议关注基于零食量贩业态向折扣超市发展的万辰集团和重点发力社区零售的三只松鼠。
表1：来优品自有品牌与其他品牌价格对比| 品类 | 来优品自有品牌 | 其他品牌 | 来优品/其他品牌 |
|---|
| 洗发水 | 9.9元/500g | 清扬29.8元/450g | 30% |
| 沐浴露 | 9.9元/500g | 舒肤佳29.9元/900g | 60% |
| 洗面奶 | 9.9元/100g | 妮维雅14.9元/100g | 66% |
| 卷纸 | 14.9元/1800g | 9.9元/750g | 63% |
| 抽纸 | 13.8元/10包 | 维达12.9元/8包 | 71% |
| 酱油 | 海天味极鲜8.8元/750ml（会员价） | 附近卖场15元/750ml | 59% |
