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贝恩快消品研究

今年是贝恩公司与纽锐拓消费者指数连续第15年合作追踪中国消费者购物行为,覆盖27个快消品品类、涵盖包装食品、饮料、个人护理和家庭护理四大类目。面对“消费平替”常态化、增长引擎多元化、消费场景多样化、品牌竞争两极化的新格局,报告提出升级版C.O.R.E.战略框架(Circumstance-Offerings-Route-Execute),为品牌商从需求锚定、产品组合、渠道通路到落地执行提供系统指引。

研究方法与核心发现

本报告基于纽锐拓消费者指数持续追踪的中国家庭消费数据,涵盖27个快消品品类,涵盖包装食品、饮料、个人护理和家庭护理四大类目。报告采用狭义快消品定义,特指消费者以日购、周购、月购为主的日常必需品,不含服饰、消费电子、家电、旅游、餐饮服务等非必需品类与耐用消费品。

核心发现:2025年快消品销售额增1%但均价持续下滑,市场进入“增量不增价”模式。电商渗透率升至38%,O2O重拾增势,仓储会员店、量贩零食店、折扣店等新兴线下业态崛起。本土品牌在多数品类份额提升,自有品牌加速渗透。四、五线城市与熟龄家庭成为增长核心引擎。

C.O.R.E.战略框架——四大支柱

C—重新锚定追求质价比的需求体系(Circumstance):不同消费诉求和场景推动需求分化,品牌商应利用消费者和样本统计数据,在不同城市层级、消费者生命阶段以及消费者诉求中精准判定需求最旺盛的赛道;结合预算重新梳理消费场景,区分“刚需必要型”和“锦上添花型”场景;同时针对日益加剧的消费波动性制定适配计划。

O—设计性价比更高的产品组合(Offerings):重构“包装-价格”梯队,以高吸引力的入门级定价“留住”预算敏感型家庭;同步布局高端产品线,塑造清晰差异化定位;依托直白可信的宣传话术,打消消费者对产品安全、功效、产地等核心维度的顾虑;在设计时兼顾自有品牌竞争力,确保品牌在性能、情感联系、专用形式等方面保持明显优势。

R—根据诉求和经济效益选择渠道通路(Route):面对两极分化的渠道格局,依据渠道特性定制产品组合与包装规格,推出契合消费诉求的SKU(如仓储会员店大容量囤货装、O2O快速周转包装、量贩零食店试吃装);与核心合作伙伴深化协作共同制定业务规划;针对呈下行态势的业态合理把控资源投放力度。

E—在低增长、高波动市场上推进落地执行(Execute):设定折扣力度、频次及促销销量占比上限,推动营收管理机制规范化;将激励政策与考核指标锚定价值型增长,涵盖可观毛利贡献、市场渗透率与用户忠诚度;加速本土化测试迭代,对新包装、新模式快速验证,择优落地推广,亏损项目及时止损退出。
点击阅读报告原文: 贝恩:2026年中国购物者报告,系列一(35页)
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