全球约88%的母猪仍在笼养体系中度过整个生产周期——妊娠栏中无法转身、无法舒适休息、无法表达自然行为。但改变正在加速:欧盟计划2026年提交立法提案全面淘汰笼养,全球11个美国州已实施限制,澳大利亚超91%完成转型。世界农场动物福利协会(CIWF)这份报告用数据证明:非笼养转型不是成本负担,而是兼具经济性、动物福利与环境可持续性的战略选择。
全球生产现状——8000万头母猪的笼养困局
88%母猪在笼养体系中循环
全球约有8,000万头繁殖母猪。据CIWF估计,约88%的母猪饲养于笼养体系中(包括产仔限位栏和/或妊娠栏)。妊娠栏长度通常为200-250厘米、宽度50-70厘米——母猪在其中无法转身、行走或舒适休息。母猪在平均150天的生产周期中约有108天处于妊娠栏内,相当于其生产生命周期的约77%。
妊娠栏主要出于管理目的而使用,包括单独饲喂、人工授精、妊娠检查以及减少攻击行为。但EFSA(2007)明确指出,将母猪饲养在单体妊娠栏中不可避免地与较差的福利状况相关,母猪在躺下和站立时都存在困难。
全球立法版图加速重构
各国立法差异显著。全面禁止的国家和地区包括英国(1999年)、瑞典(1988年)、挪威(2000年)、瑞士(1997年)、美国加州(2015年)和马萨诸塞州(2022年)。欧盟规定妊娠第4周之后禁止使用妊娠栏,但配种后前4周仍可使用。
拟议禁令方面,德国计划2028年实施,加拿大目标2029年,丹麦2035年。由140万欧洲公民联名签署的“终结笼养时代”倡议成功后,欧盟委员会承诺修订动物福利立法,提案预计2026年提交审议。美国已有11个州对母猪妊娠栏使用作出限制。
企业承诺浪潮——全球供应链的无妊娠栏转型
CIWF奖项计划推动全球转型
CIWF的奖项计划正积极推动无妊娠栏生产转型。金猪奖涵盖母猪与肉猪标准,要求5年内实现,在空怀期不得将母猪限制在妊娠栏中,不得使用产仔限位栏,并提供充足可翻弄材料和垫料。福利养殖金猪奖专为中国养殖生产企业设立。
福利无限奖于2024年推出,面向亚洲地区,要求空怀期内不使用妊娠栏(允许短时、偶发性限制,每次不超过4小时)。多家国际食品巨头已作出承诺:Ahold Delhaize承诺2025年前实现100%无妊娠栏猪肉,Compass Group承诺2026年前,Inter IKEA承诺2025年前,Nestlé承诺2025年前。
有实质意义的承诺应具备的要素
CIWF建议有实质意义的无妊娠栏承诺应包括:明确承诺仅从不使用妊娠栏的生产者采购猪肉;清晰界定“无妊娠栏”适用范围,涵盖整个空怀期(包括配种及观察期);覆盖企业全部猪肉供应;设定五年内完成的清晰时间表;公开承诺并每年披露进展。示例承诺:“我们承诺,至2028年,实现100%采购来自在空怀期不使用妊娠栏的供应链猪肉产品。”
经济性论证——群养系统成本更低、效率更高
建设成本与运营成本双重优势
Lammers等人对美国不同母猪饲养系统成本分析发现:建设妊娠栏的单位母猪栏位成本比群养系统高出32%。群养系统的固定总成本(包括折旧、利息、维修、税费和保险)仅为妊娠栏系统的83%。研究最终得出结论:群养系统在建设阶段和运营阶段均更具经济优势。
Rossi等人2021年估算意大利转型成本为每栏位682-955欧元(改造)和2,245-2,818欧元(新建)。加拿大2020年研究估算转型成本约每栏位250-750加元(约168-503欧元),改造现有建筑约为新建成本的50%-75%。
生产效率不降反升
Mitchell等人对荷兰、西班牙和巴西8家农场研究显示,群养系统的断奶仔猪数量高于妊娠栏系统,饲料成本普遍更低,净利润更优。研究指出,农场采用群养系统的时间越长,经济表现和盈利能力越佳。
Copa-Cogeca研究总结:“案例研究证据显示,群养系统的生产表现更佳,断奶仔猪数量更多,且体重更高……由于生产效率提升,加之饲料成本和劳动力投入大致相当或略低,群养系统实现了更高水平的盈利能力。”加拿大项目研究发现,生产者转型后一旦群养体系稳定运行,整体生产水平未出现显著变化,受胎率和窝产仔数基本相当。
动物福利的科学证据
空间限制与健康风险的系统性改善
妊娠栏的空间限制导致母猪肌肉和骨骼退化、起身躺卧困难、心血管功能降低,增加跛行、泌尿道感染和肢体损伤风险。CIWF建议群养系统每头母猪至少提供3平方米空间——研究表明,从2.25m²提高至3.0m²可显著减少攻击行为和损伤数量。
实心地面铺设厚垫料是群养母猪最适宜的地面配置,可改善热舒适度、减少皮肤损伤和肢体损伤。东农三花猪(中国哈尔滨)实践表明,群养系统跛行率和死亡率均保持在年1%-2%,生产寿命延长至8-10胎,成功分娩率达90%(高于行业平均85%)。
行为表达与心理福利的根本改善
一头约300kg母猪舒适起身需约220×86cm空间,标准妊娠栏远小于此。提供充足空间和垫料对母猪行为产生显著积极影响——5.04m²/头空间下,母猪探索行为更多、假咀嚼更少、应激激素浓度更低。深厚稻草垫料几乎可完全消除刻板行为。
母猪具有强烈的探索和觅食动机,在限位栏中无法表达会导致刻板行为、胃溃疡高发和挫败感。限位栏还阻止猪只划分功能区域,导致无法远离自身排泄物,产生不适。