商超在调改,便利店在变身,即时零售在重构"最后一公里",内容电商在从"带货"转向"共情"——2026年的中国零售渠道,正在经历一场从"买卖货架"到"生活空间"的系统性变革。NIQ与GfK这份报告指出,渠道变革的核心驱动力只有一个:消费者不再满足于"买到",而是追求"逛好""体验到""被理解"。
商超转型——调改在探索中前行
调改三板斧激活客流
在消费行为演变与渠道竞争加剧的驱动下,"调改"成为中国商超的核心战略。2024年率先完成调改的"先锋门店"已取得显著成效,为行业提供重要参考。2025年,"调改""自改"进一步扩张,中国商超行业迎来深度转型关键期。
调改三板斧激活客流:场景重塑,扩大餐饮、熟食、烘焙面积,打造"即逛-即买-即食"的"现场沉浸式逛吃体验";视、嗅、味觉全方位感官冲击,新鲜、品质切身可知,吸引消费者回归线下。商品力全面升级,自有品牌扩张塑造差异化,品类角色定位与头部品牌协同开发定制商品或自主孵化高销量爆品,提升差异化产品渗透率,重塑消费者心智。
商超转型的挑战与方向
过去一年的"调改潮"有一定成效但同时也暴露了行业焦虑:同质化严重,改造表面化。商超的改变势在必行,但真正的答案是三点:找到自己的特色,不盲目跟风;重构动线与服务,打造沉浸式体验;优化供应链关系,稳住质价比。
沉浸式场景、高品质商品与差异化供给三者缺一不可。场景重塑发挥现场魅力,让消费者在逛的过程中产生购买冲动;商品力升级则让消费者在体验之后形成复购意愿;差异化供给则构建不可替代性。
自有品牌——从低价吸引到价值认同
自有品牌的高速增长
"性价比"的旧叙事逐渐消退,"质价比"的新序曲悄然奏响。69%中国消费者认为自有品牌更物有所值,56%未来愿意购买更多自有品牌,自有品牌销量增长率12.9%对比厂商品牌销量增长率0.1%。
国内制造和供应链水平日益成熟,自有商品质量和生产效率的提升,让自有品牌从"退而求其次"变为更务实明智的消费选择。这份"体验升级"为当下自有品牌的快速成长提供了充足底气。
从价格到价值的多元成长
自有品牌的增长路径正被拓宽。一方面,定价极具竞争力、满足日常所需的基础大单品依然是快速打开市场、吸引广泛客流的核心利器。同时,不少领先零售商已通过挖掘细分需求、打造独特体验,成功推出高端自有商品。
从竞争到协作,未来消费者对"值得"的更高期待会持续推动零售商和品牌商在商品品质和供应链上不断优化升级。"明智之选"和"追逐格调"错位生存,零供双方应转变思维、各取所长,以共同为消费者提供丰富、优质的产品体验为目标。
会员店与折扣店——双风口逻辑
满足"理性+情绪"的复合需求
会员店和折扣店的阶段性成功,正是满足了消费者需求的核心转变——从单纯追求"买得到""够便宜",升级为"买得值""买得爽"。
共通之道包括:持续的发现性——通过持续更新店内商品、精心规划购物动线、不定期推出独家或网红产品,让每次购物变为发现之旅,让消费者期待遇到"意想不到的惊喜"。靠谱的性价比——垂直供应链建设降成本、品牌方直接合作保品质、特色自有商品塑形象。
差异化吸引力与行为依赖
一系列"人无我有""人有我优"的独特商品——门店专供、自有品牌、品质鲜食——正让会员店和折扣店变得"不可替代"。消费者在一次次的购物体验中建立起平台选品信任,在发现平台能稳定提供符合诉求的某类商品时,产生行为依赖。
两者本质都在回应消费者"既要理性花钱,又要情绪满足"的复合需求。有别于传统商超的产品构成,吸引着消费者有目的性地进店。
即时零售与内容电商的新范式
即时零售从救火到陪伴
即时零售正从"救火工具"变为"随叫随到的密友"。宵夜、赛季狂欢、夜间健身等新兴场景不断扩展。未来的想象空间不止于商品,它还将延伸到商品和服务的融合。即时零售的价值,不仅是速度,更是随时随地的陪伴。
内容电商从观摩到陪伴。直播的力量在于拉近距离,让消费者感受到陪伴与信任;短视频则以全时域覆盖,精准收割"即时欲购"。直播购物集中在女性与美妆食品品类,短视频则在婴儿用品、数码产品等深思熟虑型消费中占优。两者合力形成"种草+转化"的双轮驱动。
小型业态从便利到惊喜
街角便利店不再只是"值班人",而是"灵感发明家"。75%的消费者愿意尝试新品,饮料新品贡献度已是全国平均的1.5倍。消费者走进便利店,是为了发现与探索。便利店应成为灵感补给站——点燃好奇心;创新前哨——新品试水的第一阵地。