2020年，全国水产品总产量6549.02 万吨，比上年增长1.06%。其中，养殖产量5224.20 万吨，同比增长2.86%，捕捞产量1324.82万吨，同比下降5.46%，养殖产品与捕捞产品的产量比例为79.8：20.2，如表1、表2 所示;海水产品产量3314.38万吨，同比增长0.97%，淡水产品产量3234.64万吨，同比增长1.15%，海水产品与淡水产品的产量比例为50.6：49.4。
数据来源《中国饭店协会：海鲜餐饮行业市场调研报告(87页)》
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