中西餐在中国的餐饮市场中各占有一定的份额，其比例会因地区、城市、人群的偏好以及时间的变化而有所不同。传统上，中式餐饮在中国国内市场中占据主导地位，因为其口味和饮食文化与中国人的饮食习惯和历史传统紧密相关。随着全球化的发展和文化的交流，西餐也逐渐受到中国人的欢迎，特别是在年轻人和城市居民中。
在西餐的推广和普及上，国际快餐品牌如麦当劳、肯德基等在中国市场取得了巨大成功，同时，更多的中式餐饮企业也开始学习和融合西餐的元素，创造出中西合璧的新式餐饮。
具体的市场份额数据需要参考最新的市场研究报告，这些报告通常由专业的市场研究机构通过调查和分析得出。由于我的数据更新截止于2023，我无法提供最新的具体数字，但可以肯定的是，中西餐都在不断适应和满足中国消费者的需求，各自在中国餐饮市场中占有一席之地。
