根据《易观分析：2021中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》国内市场从2018年开始现磨咖啡市场规模处于快速增长趋势，2018年-2019年中国现磨咖啡单杯价格从16.6增长到17.2元。市场规模从448亿元增长到552亿元人民币。
2020年受疫情的影响，咖啡连锁品牌扩张速度缓慢，很多品牌有批量关店的情况。下半年，咖啡消费情况在逐渐恢复，但整体趋势还有部分下滑。从数据显示来看，2021年上半年现磨咖啡增幅情况与2020年相比，有明显的上升趋势。在2021年上半年同比增长达到了104%，市场规模达到了764亿元。
预计中国现磨咖啡从2022-2025年市场规模从956亿元增长到1866亿元，2022-2025年同比增长达到+25%。
由此可见，2018-2025年中国现磨咖啡市场规模将从166亿元直接增长到1866亿元，将以+20%以上的进行增长。
数据来源《易观分析：2021中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书(34页)》
