近几年，中国快餐式行业发展逐渐扩大，预制菜行业迅速增长。据数据显示，2019-2021年中国预制菜市场规模由1445亿元增长至3459亿元，预计到2022年市场规模增长至4196亿元，同比增速为21.3%。随着市场需求不断扩大，预计到2026年中国预制菜市场规模增长至10720亿元，同比增速为18.3%。
此外，据前瞻产业研究院数据显示，2020年我国预制菜行业CR10仅为14.23%，在这当中市占率前三的企业分别为厦门绿进，占比为2.4%、安井食品占比1.9%和味知香占比1.8%。
数据来源《食品饮料行业专题报告：餐饮消费场景望恢复餐饮供应链企业崛起-220517(23页)(23页).pdf》
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