1.2中国家禽养殖行业发展历程 1.2.1早期发展阶段 中国家禽养殖的早期阶段主要以家庭农户散养为主,养殖规模普遍较小,技术 水平相对落后,生产效率较低。在那个时期,家禽主要作为家庭生活中补充蛋 白质的重要来源,满足日常饮食需求,市场流通较为有限,家禽产品多半在家 庭或邻里之间交换,尚未形成规模化的商业流通体系。 由于缺乏科学的养殖管理和防疫措施,疾病防控能力较弱,家禽易受到多种传 染病的威胁,导致死亡率较高,产品质量和食品安全难以得到有效保障。此外, 饲养环境卫生条件较差,容易引发疾病传播和食品质量下降的问题。那一时期, 家禽品种多为地方土鸡或土鸭,生长周期较长,生产性能有限,无法满足大规 模市场需求。 随着城乡经济的逐步发展和居民生活水平的提升,人们对食品质量和营养需求 不断增加,推动了家禽养殖业从传统散养向规模化、集约化方向转变。尽管早 期家禽养殖存在诸多不足,但这一阶段为后续现代化养殖模式的推广奠定了坚