2.中国乳制品产业宏观环境PEST分析 2.1.政策与监管环境分析 2.1.1.乳制品所处行业及监管体系 乳制品产业在中国受到严格且多层次的法律法规与标准体系监管,其监管网络横跨 农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局及海关总署等多个部门。农 业农村部主要负责生鲜乳生产环节的监管,连续16年的监测数据显示,生鲜乳质量安全 抽检合格率稳定在99.9%以上 国家卫健委牵头制定食品安全国家标准(国标),构建了乳制品安全的基石。国家 市场监督管理总局则负责生产许可、流通环节的监督执法及产品抽检。这一体系确保了 从牧场饲草、奶牛养殖、原奶收购、加工生产到市场流通的全过程覆盖。食品安全国家 标准是规范产品质量、保障消费安全的准绳。近年来,国标体系持续进行科学化、精细 化的迭代,以适应产业发展和消费升级需求。 三个皮匠报告网一全行业研究报告、财报、峰会、数据、产业政策下载平台