为应对低价进口牛肉对国内产业的冲击,决策层启动贸易救济程序并强化纾困政策。2024 年 12 月,商务部对进口牛肉启动保障措施调查(案号:G/SG/N/6/CHN/2),调查期覆盖 2019 年 1 月至 2024 年 6 月全品类牛肉产品。调查期内进口关税基础税率为 12%(增值税 9%),但若裁定存在产业损害,税率或大幅上调。2021 年在农业农村部印发的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》中也提出,在产品保障目标上,猪肉自给率保持在 95%左右,牛羊肉自给率保持在 85%左右,奶源自给率达到 70%以上。