2018-2028年中国现制茶饮、现磨咖啡、其他现制茶饮同比增速（%）
2025-12-24 13:46:25
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2025年全国现制柠檬茶品牌门店数区间
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分结构看，现制茶饮为中国现制饮品的最大细分，2023 年 GMV 占比 50%。依托深厚的茶饮文化、稳定的日常消费需求以及不断涌现的产品创新，现制茶饮市场规模从 2018 年的 1,085 亿元增长至 2023 年的 2,585 亿，根据灼识咨询，预计到 2028 年以 17.3%的 CAGR扩容至 5,732 亿元。现制茶饮门店仍是核心销售通道，并保持较强的渠道渗透力。与此同时，现磨咖啡成为增速最快的新兴赛道。随着产品风味创新、门店业态与消费场景的不断多样化，市场规模由 2018 年的 366 亿元快速跃升至 2023 年的 1,721 亿元，五年 CAGR 高达 35%+；根据灼识咨询，预计未来五年仍将以 19.8%的 CAGR 增长，在 2028 年达到4,242 亿元。我们认为，中国现制饮品行业处于量价齐升的长期扩张周期，茶饮作为最大赛道保持稳健增长，咖啡则提供结构性高景气增量。沪上阿姨深耕现制茶饮赛道，不仅凭借自身产品力与门店模型实现扩张，更充分受益于赛道高成长性带来的结构红利。
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