美国健康食品市场的快速增长离不开消费者对无添加、低卡路里产品的偏好。根据Market Research Future 的美国健国健康食物研究报告,2024 年美国健康食品的市场规模为 1853 亿美元,到 2035 年将增长至 2850 亿美元。其中,低卡路里市场规模将由 2024 年的 25 百万美元增至 2035 年的 110 百万美元。根据根据 2024 年 IFIC 的消费者研究报告,美国人对于健康食品的认定中,不含人工成分和无添加剂位居第一第二。冻干食品以其无添加,营养成分保留优势赢得消费者青睐。