质量安全、口感口味是影响消费者茶饮决策的前两大因素
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中端茶饮的定位较好兼顾消费者对性价比与品质升级的双重诉求。据艾媒咨询《2023-2024 年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势分析报告》统计，质量安全、口感口味、品类丰富是影响消费者购买决策的前三大因素，价格因素排在第四位。中端茶饮品牌通过原料透明化（如霸王茶姬公示热量）、功能创新（添加益生菌/膳食纤维）以及工艺创新（冷萃技术保留茶多酚）满足消费者对健康消费的升级需求。而在产品性价比层面，头部中端茶饮品牌通过供应链垂直整合、门店运营效率提升，将产品主力价格带控制在 10-20 元之间，较之部分高端品牌动辄 30 元的定位也具备高性价比。艾媒数据显示，约 71.2%的消费者购买新式茶饮价格选择在 11-20 元之间。
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