图30贯穿全价值链的食品安全与质量管理体系
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贯穿全价值链的食品安全与质量管理体系，全方面保障食品安全。食品安全是餐饮的底线，公司建立了全面的食品安全与质量管理体系，涵盖从农场到门店的整个价值链。具体来看，对内通过食品安全培训、考核、设立奖惩机制等措施提升员工和加盟商的食品安全意识；对外要求供应商制定有效的上游供应商审批和监控程序，对其原材料食品安全相关风险进行全面辨识，有效管控。
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