第三阶段:2023–2024 年,价格冲高后回调 2023 年:全球出口金额达 54.96 亿美元,均价上涨至 1393 美元/吨,均创历史新高,主因欧洲极端天气致地中海产区减产,叠加美元走强与能源成本上升。欧洲进口需求转向中国,推动中国大包装番茄酱出口均价亦达到 1128 美元/吨,量价齐升。 2024 年:全球出口量微降至 383 万吨,出口金额回落至 52.84 亿美元,均价小幅回落至 1378 美元/吨。欧洲库存消化、需求疲软、土耳其等国出口冲击中低端市场等因素,导致中国出口均价亦回落至 1005 美元/吨。