中国是全球最大的番茄酱出口国,出口量约占全球 1/3。纵观过去 20 多年中国番茄酱出口占比的变化,我国在2011年出口番茄酱数量的比重占全球最高,达到35.8%,此后受到地中海产区产能恢复与高端市场巩固、土耳其等新兴产区低价出口冲击和我国主动调整产能结构减量提质等因素影响,出口量占比有所下滑,至 2021 年最低为 21.5%。随着我国出口结构逐步完成转型,出口数量占比从 2022 年再次回升,根据 FAO 的数据,2024 年中国番茄酱出口量占全球的比重为 31.2%,出口额占全球的 22.8%,二者之间的差异主要因为产品形态与定价层级的分化。