卫龙“辣味”与盐津“麻酱味”心智相对稳固(线下传统渠道)
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长期来看,卫龙、 盐津已在 产品创新、品牌心 智、供应 链形成一定护城河 。1)产品创新方面,两强在口味拓展、形态拓展的能力相对突出,如卫龙“魔芋+牛肝菌”打开“魔芋+”市场空间,盐津“六必居麻酱味”“三养火鸡酱味”具备一定开创性,背后研发团队、市场团队的经验可供复用,更有望孵化出下一爆品。2)品牌心智方面,辣味卫龙、麻酱味盐津认知度较高,在接洽 下游渠道与消费者时能够有一定优势。3)供应链方面,卫龙、盐津在原料端已与上游建立长期合作关系,且在海外主产区布局种植基地与加工厂,有望进一步加深对原料控制能力、优化供应效率。
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