我国咖啡行业的发展也是消费者对咖啡品类的认知过程
2025-11-19 13:53:53
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3）2010 年后，咖啡饮用日常化，即饮咖啡发展迅速：2010 年后，手冲咖啡在一线城市兴起，咖啡馆从连锁式、统一装潢拓展为独立、小而美的门店，咖啡走向精品化，消费者对现磨咖啡进一步认知，2012 年 Seasaw 成立、2015 年 Manner 成立。与此同时，连锁式国内咖啡品牌也在资本的加持下不断扩张，2017 年瑞幸咖啡成立，同年蜜雪集团成立幸运咖。在外资连锁品牌星巴克完成初步市场教育的基础上，本土连锁咖啡品牌崛起。
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