部分企业分布,西南地区的产业集中度则相对较低。最终,这种由“两超主导、多强区 给格局区域化的现状。 4.1.2.乳制品产量与产能分析 2025年,中国乳制品总产量为2950.3万吨。这已是该数据连续第三年出现回调, 相较于2022年约3118万吨的历史高点,累计回落约5%。这一连续的、小幅的产量收 缩,并非市场突发波动,而是一个成熟消费市场在触及渗透率天花板后,内部结构开始 普涨的“人口红利”与“普及性消费”,转变为今天由特定品类、特定场景和特定功能 驱动的“结构性升级”。 市场的结构性矛盾直接转化为企业端的产能压力。一个突出的现象是,尽管终端产 量在调整,但上游牧场的生鲜乳供给因养殖效率提升而保持稳定,导致阶段性供过于求 原料奶价格承压。为了履行与合作牧场的长期收奶协议、维护供应链稳定,头部俘企普 三个皮匠报告网一全行业研究报告、财报、峰会、数据、产业政策下载平台