饮食的生活方式为核心卖点，精准迎合了当下年轻人的健康饮食追求。它既融合了麻辣烫的国民 接受度与轻食的健康属性，又解决了两大品类的核心消费痛点，在红海内成功开辟出全新的细分 赛道，也因此成为上海快餐赛道的热搜常客。 同样凭借健康化定位实现热度与规模双增长的，还有年度连锁餐饮TOP300品牌赛百味。2025 年，赛百味在上海乃至全国市场迎来爆发式增长，全年新开门店超五百家，新增规模达到品牌进 入中国市场前27年的总和。而这份亮眼成绩的背后，正是品牌对健康餐食浪潮的精准把握，在全 民自律的消费趋势中成功抢占了用户心智。在快节奏的都市生活中，上海消费者对快餐的需求早 已不止于果腹，更是对身体和生活的掌控感，赛百味则把自律做成了可见、可感的消费体验。产 品端，品牌始终保持一贯的开式备餐模式，所有三明治均根据顾客的不同需求现点现做；不仅 在面包陈列柜的玻璃上贴上面包出炉时间，保障食材新鲜度，更针对性推出热量低于400大卡的 “轻盈系列”三明治，以及营养配比更为均衡的“237能量碗” 单碗便包含2份优质蛋日质、 3种精选谷物与7种新鲜蔬菜，精准匹配控卡、健身人群的用餐需求。 除了产品端的精准适配，赛百味独特的门店模型也为其规模化扩张提供了核心支撑。凭借产品制