中国烘焙零售市场规模（单位：亿元，%）
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冷冻烘焙近年高速增长，公司冷冻面团业务市场空间广阔。随着居民对烘焙类食品接受度提升，据艾媒咨询的数据中国烘焙零售市场规模 2024年达到6110.7亿元，预计 2029 年突破 8,500 亿元。冷冻烘焙作为快速增长子赛道，据红餐产业研究院测算，全国冷冻烘焙市场保持较快增速，预计 2025年市场规模将达到 250亿元。尽管当前市场渗透率不足 20%（远低于欧美60%的成熟水平），但巨大的增长潜力倒逼产业链中上游企业加快冷冻烘焙的布局。冷冻面团作为冷冻烘焙的核心原料，公司加速技术创新，伴随 B端对标准化品质的需求和烘焙场景多元化的促进下，冷冻面团业务向多品类、定制化方向发展，公司有望获取增量带动业绩提升。
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