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①根源或来源于农业科技进步。中式零食本质是 2C的农产品深加工，家庭端的需求总是相对稳定的。提升投入资本报酬率的关键，要么是卖得更贵，要么是卖得更多（周转更快），前者靠品牌，后者靠渠道。一般情况下，农业技术进步→单产/经济效益提升→种植面积/养殖规模扩大→深加工产能增加行业扩容→有渠道优势的厂家提升份额形成品牌。参考中泰食品饮料团队 2024年发布的零食行业深度报告《解码小零食的大单品之路——从奥利奥说起》，零食的需求更接近泊松分布，而伴随均值增加，泊松分布会接近正态分布，此时龙头公司在均值正负一个标准差跑量，长尾市场留给别人。
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